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油条为什么炸好后不久就会变软怎么办?

发表时间:2018-07-30

       油条炸好后为什么会变软呢?选用好的无矾无铝油条膨松剂是关键,其次和面工艺,选用什么样面粉很重要,做油条用一般面粉即可,用不着这个面粉那个面粉,只要选好膨松剂完全按工艺配方和面,炸出来的油条,三个字,香、酥、脆,放置24小时都不会变软。购买川丸全自动油条机的客户,我们免费提供无矾无铝香酥脆健康油条工艺配方,并提供上海市食监局油条检测合格报告。
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